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山东金乡:蒜价“开门红” 农户笑开颜

2023-05-22 admin 106

万物繁茂,始于立夏,大蒜尤为明显。

五一以来,新蒜开始上市,市场行情一度高涨。金乡大蒜更是成为大蒜圈里的“顶流”,金乡大蒜一般混级的价格快速突破新高点,最高涨至4.13元/斤左右。

“今年大蒜行情可以说是美到老百姓的心坎里了,以现在的价格,每亩地能比去年多增收2000元左右。”金乡大蒜协会秘书长杨桂华带领记者来到金乡大蒜国际交易市场。市场里,装满鲜蒜的货车云集,货商争相展现自家大蒜,报价声、交易声不绝于耳。“好久都没有这么热闹的场景了。”杨桂华脸上露出笑容。

山东济宁金乡县是我国主要的大蒜生产基地,目前大蒜年交易量达到300万吨以上,产品出口到170多个国家和地区,出口量占全国大蒜出口总量的70%左右,已经形成了“买全国、卖世界”的大市场。作为大蒜主产区,今年金乡县产销情况如何,记者来到一线调查。

供不应求带来行情高涨

“前两年,大蒜收购价格一直保持在2元/斤左右,大蒜交易市场比较稳定。”大蒜收购商司马省会告诉记者,今年,金乡大蒜收购价格开始就超过了3元/斤,质量好的大蒜价格还会更高。

世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡。记者了解到,金乡大蒜出口和内销量一直比较稳定,占据我国大蒜总量70%以上,但是大蒜价格却受多重因素影响。

“大蒜价格虽无法预测,但主要跟大蒜质量、供需量、市场环境等因素有关。”杨桂华展示了金乡大蒜协会绘制的近20年的大蒜价格和库存量走势图。不难发现,每几年大蒜价格低迷后或大或小都会迎来一次价格高涨年,且当年库存量会偏低一些,这与今年大蒜的好行情不谋而合。“受春季天气的影响,今年整体大蒜产量下降,每亩地大蒜减产300斤左右。”杨桂华说。

“因为大蒜减产,国内外大蒜需求量相对增大,大家都抢着去村里收购大蒜,希望可以抢占先机。”金乡县金昊源农贸有限公司总经理李浩说。该公司的冷库建造在鸡黍镇焦杭村附近,新蒜下来后,他们第一时间到周边7个村庄进行大蒜收购。

除供需形式变化,交易市场回暖也为大蒜行情的高涨注入了活力。

“今年开始,我们的大蒜出口变得容易许多,农产品海运价格也恢复正常,渠道顺畅了,销售价格也涨了上来,目前冷库内已经收购有1万吨大蒜了。”金乡县华能经贸有限公司总经理刘国赛介绍,“最近公司国内电商销量一天最多有1.5万单左右,约30吨,销量也向着好的方向发展。”

蒜价上涨助力农户增收

产和销,连着金乡大蒜的两头,更关乎蒜农收益。

在鸡黍镇孙菜园村的田间地头,到处都是蒜农挖蒜、收购商收蒜的忙碌场景。

“虽然今年每亩地比去年少收获几百斤大蒜,但收入整体比去年多。”李国胜和葛云英夫妇种植大蒜10多年了,家里一共有10亩地,当前,夫妇俩已经卖了两亩地的鲜蒜,“这已经比去年多收入了将近3000元,后面干蒜价格应该还要高。”李国胜满脸笑容,一开秤就位于高位的蒜价让二老充满了希望。

无独有偶,孙菜园村村民孙兰兰家今年种了4亩大蒜,由于没有套种其他农作物,她家是用机器收割的大蒜,一个下午,一亩地大蒜就“剜”完了。“我家还有两亩地种的小麦,明年想着都改种大蒜,不能光看别人家赚钱呀。”孙兰兰说。

蒜农的好收益源自好的种植模式。

“金乡大蒜现在主要以紫皮太空蒜为主,土壤越肥沃,个头就越大,不光表皮是红色,连里面的蒜瓣都是红色的,非常好看。”金乡县京信种植专业合作社理事长杨建强介绍。

在金乡县种植大蒜好政策的扶持下,京信合作社已经成立了10余个年头。目前,合作社与500多个村开展了村社共建合作,致力于大蒜良种“育、繁、推”服务。杨建强说:“今年大蒜增收也增加了我们和合作农户种植大蒜的决心和信心,我们的种子选手‘金蒜5号’研发也已接近成熟,有望在将来广泛推广,为老百姓增收做出贡献。”

“大蒜行情的高涨给老百姓吃了一颗‘定心丸’,能够靠土地多赚点钱是他们一直以来的梦想,今年大蒜增收算是重新点亮了这个致富梦。”金乡县农业农村局局长孟新霞说。

“四端发力”为大蒜产业保驾护航

“周边很多地区的大蒜被收购后,由于销路不畅,都会拉来金乡进行销售,这样很快就能卖出去。”大蒜交易市场批发商李勇说,加工后第二天就可以把今天收购的大蒜卖出去了。

像李勇一样的批发商大都集中在金乡大蒜国际交易市场及周边,他们从蒜农和收购商手里收购大蒜,经过粗加工和质量甄选后,大蒜产品将会被运到超市和国外市场。

在大蒜上市期,金乡县还对外发布“金乡大蒜价格指数”“金乡大蒜生产者效益指数”,有效破解了大蒜信息不对称、价格不稳定等问题。“我们也组建了中国大蒜产业信息联盟,联盟成员单位覆盖山东、河南、江苏、河北及四川等20个大蒜产区,促进了同行间的信息沟通、经验交流。”金乡县商务局局长王艳春说。

金乡大蒜交易市场具有天然的价格优势,当然,大蒜“顶流”的名号不是一蹴而就的。近年来,金乡通过“四端发力”为大蒜产业发展保驾护航。

首先是在产业端链发力。金乡县依托大蒜优势产业基础,大力实施“农工科贸一体化”发展战略,加快推进农村一二三产融合发展,积极构建全产业链发展格局,推动大蒜产业转型升级。

产出来,还需运出去,金乡在流通端发力。通过开通运营济宁内陆港,建成国检贸易便利化服务中心,金乡大蒜出口企业可以在货物进入济宁内陆港后办理报关手续,通关后直接运至港口装船出口,实现了出口大蒜的当地收获、当地装箱、当地报关、当地验放的一条龙便捷化通关。

提高知名度,还要打好品牌。近年来,金乡通过举办大蒜节、大蒜产业论坛,进世博会、亚运会等活动,扩大“金乡大蒜”的竞争力和影响力,“金乡大蒜”被评为中国驰名商标,连续九年蝉联中国国际有机食品博览会金奖。

此外,金乡还在监管端发力。通过制定全程技术标准体系,建立溯源体系,实施“三个准入、三证一照”管理模式,建立了横向到边、纵向到底的农产品质量安全监管平台,实现了标准种植基地农产品质量安全可追溯。

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